По-моему это что-то из троллячей кухни. Но съедобно.

[sanitareugen]

в смысле троллячья кухня по Уланову, не по Толкиену...

Recipe:
Говядина средней паршивости порезана (где-то с половинку спичечного коробка или мельче) и замаринована с лимонным соком, оливковым маслом и чёрным перцем. Затем обжарена в масле, туда лук (полукольцами, впрочем, это некритично), морковка (потёр, но, наверно, резать соломкой лучше, однако лень), болгарский перец (красный, что придало живописности), чеснок (тёртый или мелкорезаный). Добавить томат-пасты уместно, но не обязательно. Можно зелень (петрушка, укроп... А фиолетовый базилик добавит импрессионизму). По полуготовности посолить, добавить зелёную фасоль (стручковую, в смысле) и горошек (мороженый, что под рукой было) и на малом огне доводить до готовности.
Подавать в шлеме и лёгком панцире, вилкой его не проткнуть!

Comments

[_FOTINA]

бурчак-шурпа, не иначе ))

[sanitareugen]

О! А мне сказали, что это сотэ...
Это как числить, как непримиримое противостояние Востока и Запада или как Диалог Культур?